Stonde di vita avec… Simon et Saveria Salge, artisans glacier

Simon et Saveria Salge sont à la tête de l’un des plus importants glaciers de l’île. Ces artisans de Saint-Florent sont connus pour leurs parfums aux goûts identitaires, mais depuis peu, ils se sont lancés dans l’innovation avec la première glace protéinée de Corse. On les a suivis dans leur usine et leur boutique.