Les massifs de chrysanthèmes, aux couleurs vives, ont pris place sur les étals des fleuristes d’Ajaccio et d'ailleurs. Comme chaque année à l’approche de la Toussaint et de la Commémoration des défunts, la période marque un temps fort pour les artisans du végétal. Entre tradition et hommage, les compositions florales se multiplient pour fleurir tombes et cimetières dès les très prochains jours.
Avenue Pascal Paoli, dans la rue montante du Tribunal d'Ajaccio, le fleuriste du quartier depuis les années 80, Lily Fleurs, a installé des Chrysanthèmes tout le long de sa vitrine "Nous avons beaucoup de travail" confiait, à quelques jours de la Toussaint, la fleuriste Josette Monti. "Le Chrysanthème est le produit phare du 1er novembre, nous vendons aussi des bougies, des petites plantes pour fleurir les tombes mais ce qui reste le produit le plus emblématique, c'est le Chrysanthème". Cette coutume perdure en Corse. "Tout le monde fleurit ses tombes, du plus jeune au plus âgé. On essaie de perpétuer ces traditions."
Dans un autre quartier de la ville, au Trottel chez Eden Fleurs, le fleuriste Dominique Paoletti le confirme lui aussi que la Toussaint "reste une période très marquée encore chez nous. Je ne pense pas que cela va se perdre de sitôt. Nous sommes très croyants et assez traditionnels donc le Chrysanthème reste la plante la plus vendue lors de la Toussaint."
Louise Nicolaï, présidente du Syndicat des fleuristes de Corse et vice-présidente régionale de l'U2P observe elle aussi qu'en Corse, "on est encore très proche de nos morts, chaque année la Toussaint reste une tradition ancrée et j'espère qu'elle demeurera."
Sur le Cours Grandval, une jeune fleuriste, Alizée Marrazzo, a ouvert "Studio création florale" en juillet dernier. Même si elle reconnaît ne pas avoir assez de recul puisque c'est la première fête de la Toussaint de sa fleuristerie, elle observe que le Chrysanthème en pot reste une pratique "assez forte ici chez nous." Et que "La Toussaint reste une belle période" pour l'activité.
Elle constate également que la tradition de se rendre chez son fleuriste pour passer commande se maintient "même si on peut trouver des Chrysanthèmes facilement au bord de la route, devant les cimetières ou même en grande surface." Les fleuristes composent avec cette concurrence, qui n'est pas nouvelle.
"On n'est pas vraiment touché" et "il en faut pour tout le monde" reconnaît Josette Monti. "Comme pour les autres fêtes, on est obligé d'y faire face et on fait ce que l'on peut. On prend moins de Chrysanthèmes qu'avant" indique Eden Fleurs.
Dans un autre quartier de la ville, au Trottel chez Eden Fleurs, le fleuriste Dominique Paoletti le confirme lui aussi que la Toussaint "reste une période très marquée encore chez nous. Je ne pense pas que cela va se perdre de sitôt. Nous sommes très croyants et assez traditionnels donc le Chrysanthème reste la plante la plus vendue lors de la Toussaint."
Louise Nicolaï, présidente du Syndicat des fleuristes de Corse et vice-présidente régionale de l'U2P observe elle aussi qu'en Corse, "on est encore très proche de nos morts, chaque année la Toussaint reste une tradition ancrée et j'espère qu'elle demeurera."
Sur le Cours Grandval, une jeune fleuriste, Alizée Marrazzo, a ouvert "Studio création florale" en juillet dernier. Même si elle reconnaît ne pas avoir assez de recul puisque c'est la première fête de la Toussaint de sa fleuristerie, elle observe que le Chrysanthème en pot reste une pratique "assez forte ici chez nous." Et que "La Toussaint reste une belle période" pour l'activité.
Elle constate également que la tradition de se rendre chez son fleuriste pour passer commande se maintient "même si on peut trouver des Chrysanthèmes facilement au bord de la route, devant les cimetières ou même en grande surface." Les fleuristes composent avec cette concurrence, qui n'est pas nouvelle.
"On n'est pas vraiment touché" et "il en faut pour tout le monde" reconnaît Josette Monti. "Comme pour les autres fêtes, on est obligé d'y faire face et on fait ce que l'on peut. On prend moins de Chrysanthèmes qu'avant" indique Eden Fleurs.
"La Toussaint constitue un moment clef pour les fleuristes"
"Tout le monde fleurit ses tombes" en Corse. "On essaie de perpétuer ces traditions" indique la fleuriste Josette Monti (Lily Fleurs).
Les fleuristes donnent la priorité à la qualité et à la production locale pour "la fleur d'or".
"En tant que fleuristes, nous proposons des Chrysanthèmes Extra, c'est à dire de meilleure qualité d'où le prix un peu plus élevé, mais on a quand même une clientèle qui fait appel à nous et c'est sympa" poursuit Alizée Marrazzo. La fleuristerie Eden Fleurs propose deux variétés issues de la production horticole ajaccienne. "Les clients aiment avoir un Chrysanthème local."
"Nos collègues préfèrent composer avec des Chrysanthèmes de qualité, avec des têtes rondes. Ils créent aussi des bouquets, des compositions fleuries, c'est encore une marque de qualité. Nous rendons un service à nos clients notamment sur l'accueil et surtout sur la livraison dans les cimetières" (...) explique la présidente du Syndicat.
Face au coût de la vie en augmentation et conscients du budget que la Toussaint représente pour les familles, les fleuristes s'adaptent : "Nous favorisons une qualité plus importante avec une large fourchette de prix et les clients peuvent choisir des produits de qualité, adaptés à leurs besoins. La Toussaint constitue un moment clef pour les fleuristes, offrant l'occasion de dynamiser leur activité et d'améliorer leur trésorerie" explique la présidente du Syndicat des fleuristes de Corse Louise Nicolaï.
Aujourd'hui, "les producteurs insulaires ne peuvent pas répondre à toute la demande" ajoute encore Louise Nicolaï. Ce qui explique qu'une bonne partie des Chrysanthèmes est importée. "L'horticulture n'est pas assez développée en Corse alors qu'il y a un gros potentiel" souligne la représentante de la profession.
"En tant que fleuristes, nous proposons des Chrysanthèmes Extra, c'est à dire de meilleure qualité d'où le prix un peu plus élevé, mais on a quand même une clientèle qui fait appel à nous et c'est sympa" poursuit Alizée Marrazzo. La fleuristerie Eden Fleurs propose deux variétés issues de la production horticole ajaccienne. "Les clients aiment avoir un Chrysanthème local."
"Nos collègues préfèrent composer avec des Chrysanthèmes de qualité, avec des têtes rondes. Ils créent aussi des bouquets, des compositions fleuries, c'est encore une marque de qualité. Nous rendons un service à nos clients notamment sur l'accueil et surtout sur la livraison dans les cimetières" (...) explique la présidente du Syndicat.
Face au coût de la vie en augmentation et conscients du budget que la Toussaint représente pour les familles, les fleuristes s'adaptent : "Nous favorisons une qualité plus importante avec une large fourchette de prix et les clients peuvent choisir des produits de qualité, adaptés à leurs besoins. La Toussaint constitue un moment clef pour les fleuristes, offrant l'occasion de dynamiser leur activité et d'améliorer leur trésorerie" explique la présidente du Syndicat des fleuristes de Corse Louise Nicolaï.
Aujourd'hui, "les producteurs insulaires ne peuvent pas répondre à toute la demande" ajoute encore Louise Nicolaï. Ce qui explique qu'une bonne partie des Chrysanthèmes est importée. "L'horticulture n'est pas assez développée en Corse alors qu'il y a un gros potentiel" souligne la représentante de la profession.
Même si vous l'aurez compris, le Chrysanthème reste la fleur traditionnelle de la Toussaint, d'autres fleurs viendront fleurir les tombes : plantes, roses rouges, fleurs coupées, bouquets ronds, petites plantes fleuries, compositions, Cyclamens, Azalées, Bruyères...
